Kuchyně - Kapverdské ostrovy
Kapverdská kuchyně je směsicí evropských a afrických vlivů a jejím základem jsou čerstvé ryby. Vegetariáni to měli ještě před pár lety na ostrovech dost těžké, ale v poslední době se značně rozšířila i nabídka pro ně. Užijí si i milovníci sladkostí a dezertů, protože kapverdská kuchyně nabízí chutné pudingy, zákusky i delikatesy z čerstvého ovoce.
Tradičním kapverdským pokrmem je cachupa, směs z vařené kukuřice, fazolí, bylinek, manioku a sladkých brambor, která je ve své výživnější verzi doplněna kuřecím nebo jiným masem - té se pak říká cachupa pro bohaté. Vybranou lahůdkou je také kozí sýr a polosušené ovoce, které se podává jako součást různých dezertů.
Najíst se na Kapverdských ostrovech můžete v pětihvězdičkovém hotelu stejně jako na ulici. V ulicích města i na plážcíh narazíte na řadu prodavačů a hlavně prodavaček, kteří nabízejí lahodné sladkosti, pečivo nebo čerstvé ovoce.
Pokud jde o pití, obecně se stejně jako u většiny exotických destinací doporučuje pít pouze balenou vodu. Místní kohoutková voda není sice zdravotně nikterak závadná, ale pro Evropany nemusí být její chuť úplně příjemná - vzniká totiž odsolováním mořské vody. Výborné jsou nejrůznější ovocné džusy a koktejly, pochutnáte si ale i na pivu, vínu a kávě kapverdské produkce. Největší chloubou domorodců je pálenka grogue, vyráběná z cukrové třtiny. Pokud vám silnější pití nevadí, určitě se nebojte ji ochutnat - možná budete příjemně překvapeni. A třeba získáte i inspiraci pro nákup suvenýrů pro vaše přátele a známé.
